We mogen weer! De zon schijnt en we kunnen weer lekker met z’n allen barbecueën. Dat grijpen we met beide handen aan. Ga meteen goed van start. Met deze handige tips gaat dat zeker lukken: van veiligheid tot schoonmaken en van tafel dekken tot de heerlijkste receptuur voor veel mensen. Kortom: genoeg inspiratie voor een zorgeloze zomeravond of -middag.
TIPS Voor een geslaagde BBQ
Samen barbecueën begint met een warme BBQ. Maar hoe steek je 'm aan? En heb je houtskool nodig of toch liever briketten? Als de BBQ eenmaal heet is, moet ook het vlees nog goed gaar worden. En hoe keer je je (vega) burger nu eigenlijk om? Met deze 10 tips word je een echte BBQ-chef.
De zon schijnt, de muziek staat aan, de BBQ kan beginnen!
BBQ voor meerdere personen
Barbecueën met een groepje vrienden of familie? Gezellig! Ga voor gerechten die je met z'n allen kunt delen. Een groot stuk zalm bijvoorbeeld, of een kippenvleugels. Serveer er voldoende salades, brood en dips bij en je BBQ-buffet is compleet.
Spiesen: voor ieder wat wils
Hoe meer mensen, hoe meer wensen, dus je kunt ook voor variatie op de BBQ gaan. Handig zijn verschillende soorten spiesen. Je maakt ze makkelijk zelf, maar je kunt ze ook kant en klaar kopen. Genoeg keuze!
kies je spies
Hout Gebruik je houten spiesen als basis, week die dan van tevoren minimaal 30 minuten (maar liever een hele nacht) in water. Dan verbranden ze niet op de barbecue.
Metaal Metalen spiesen zijn vaak wat langer dan houten of bamboe spiesen. Meestal zijn ze niet rond, maar plat. Hierdoor blijft alles wat je eraan prikt goed zitten, ook als je de spiesen omdraait.
Sereh of rozemarijn Wil je spiesen die er niet alleen leuk uitzien, maar ook zorgen voor extra smaak? Ga voor takjes rozemarijn of een stengel sereh! Als je de de rozemarijnnaaldjes van het takjes rist (je laat bovenin een toefje zitten) dan kan je ze als spiesje gebruiken.
BBQ spies recepten: voor ieder wat wils
ga voor een thema
Wil je je BBQ-feestje net even anders aanpakken? Kies een BBQ-thema! Ga jij voor een kleur, een bepaald land, een brunch of maak je er een zomerfeestje van?
Wildwest
Niet alleen leuk voor kinderen, maar ook voor de ouders! Op de grill: big American burgers! Met bacon en naar smaak gebakken uiringen, augurk, kaas, tomaten, sla en een flinke scheut saus. En ja: dat mag best ketchup zijn. Yihaa!
BBQ-brunch
Want buiten grillen hoeft zeker niet beperkt te blijven tot de avonduren. Ideaal ook voor een mooie zomerdag. En ter afsluiting een fruitspies van aardbeien, appel en ananas. Gril ze 4 minuten en keer regelmatig. Wat poedersuiker erop, een bolletje vanille-ijs ernaast en klaar!
Midzomernacht
Het zou een fantastisch scrabblewoord zijn: midzomernachtbarbecue. Het is in elk geval een geweldig themafeest voor een lange zomerse avond (elk jaar rond 21 juni is de langste dag van het jaar!), dus nodig al je vrienden uit.
BBQ-Tools
